Кулинария. "Кекс со сгущенкой"

Всем привет))Хочу поделиться рецептом,который придумала сама. НО! Вполне возможно кто-то давно такое блюдо готовит))) В общем говоря, я к тому, что лично для себя я этот рецепт изобрела на днях, но может он уже давно существует)))Начнем:)

Ингредиенты для теста :

• 200 г сахара
• 200 г сливочного масла
• 5 яиц
• маленький стаканчик молока(100 гр.примерно)
• 300-350 г муки
• 3 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. соды)

*Если хотите,чтобы тесто получилось коричневого цвета, добавьте ко всему этому 3-4 ст. ложки какао.

-Масло растереть с сахаром. Добавить яйца и муку, всё перемешать до образования более или менее однородной массы.Влить молоко. Далее можно взбить миксером. Добавить 1 ч.ложку соды, перемешать.

Берем формочки, можно использовать абсолютно любые. Я использовала бумажные из IKEA.

Извиняюсь,что фото в перевернутом виде))) Если вы будете использовать такие же формочки,то советую брать их двойными,потому что под тяжестью 1 формочка раскиснет и тесто вытечет (уже непосредственно в духовке!!!)

Наливаем тесто в форму. !!! Не заполняем ее до краев!!!, поскольку тесто в процессе запекания поднимется. Заполняем примерно на половину формочки.Ставим в духовку на 180С на 30 минут.

Достаем наши кексы, вот так они должны выглядеть:

Далее разрезаем наш кекс наполовину:

Эту щель мы должны заполнить сгущенкой. Я это делала чайной ложечкой:

Готово! Можете подавать на стол! 

Важно! Кексы подавайте горячими - в этом весь "сок" ))))

Если у вас осталось еще много теста, не расстраивайтесь!:) Можете спокойно его убрать в холодильник,обязательно накрыв чем-нибудь. Тесто может храниться в холодильнике 3 дня. Приятного аппетита!:)

Кулинария. "Карбонара с беконом"

Всем приветик)))Сегодня готовим с вами вкусное итальянское блюдо "Карбонара с беконом"! :)

Ингредиенты:

• 100 г бекона
• 100 г тертого пармезана или дорблю(я использую дорблю)
• 300 г густых сливок(15%)
• 1  куриное яйцо
• 400 г спагетти
• 2 ст. л. оливкового масла
• 2 зубчика чеснока
• соль, молотый черный перец по вкусу.

Приготовление:

• Бекон мелко нарезать(я использую тонко нарезанный бекон, фирму к сожалению не помню). Налить в сковороду оливковое масло и поджарить бекон на среднем огне.
• Налить в кастрюлю 4 л подсоленной воды, довести до кипения. Спагетти положить в кипящую воду и варить до полуготовности.То есть они должны быть СЛЕГКА упругими.
• Смешать яйцо со сливками, посолить и поперчить по вкусу и взбить венчиком. Добавить 50 г тертого дорблю
• Бекон убрать со сковороды, а в оставшемся жире подрумянить мелко нарезанный чеснок.
• Спагетти положить в сковороду, где жарился чеснок, и перемешать. Убрать сковороду с плиты, добавить наш микс  из яиц со сливками и энергично перемешать, чтобы яйцо свернулось. Добавить бекон и поперчить. Подавать, посыпав тертым дорблю и украсив листиками свежего базилика.

Кулинария. Блюдо для гурманов

Сегодня хочу поделиться с вами очень необычным рецептом. Сразу скажу, блюдо придется по вкусу не всем,поскольку тут сочетается не сочетаемое,но я такое очень люблю)) Поэтому поехали))

Ингредиенты:

• 200 г фетучини (или любых макаронных изделий)
• 500 г телятины ( свинины или куриного филе)
• 1/2 стручка перца чили (можно не добавлять)
• болгарский перец
• соль
• перец
• оливковое масло
• несколько ягодок малины

Соус:

• 150 г творожного сыра (Филадельфия, Альметте)
• 200 мл сливок (10-20%)
• 150 г твердого или полутвердого сыр
• соль
• перец

Приготовление: 

-Мясо нарезать небольшими кусочками. Посолить,поперчить.

-На оливковом масле жарить мясо в течение 30 минут (под крышкой).
-Тонко нарезанный(полукольцами) болгарский перец добавить к мясу и потушить еще минут 10.

Готовим соус.

-Смешать творожный сыр, сливки, добавить натертый сыр, посолить, поперчить.

-Перемешать, довести до кипения.
-Нагревать, при помешивании, до тех пор, пока соус не начнет густеть.

Макароны отварить до готовности.
На тарелки выложить макароны, на макароны выложить мясо.
На мясо выложить соус. И украсить малиной)

Приятного аппетита!:)

Кулинария. "Салат с сырными шариками"

Наконец-то пополняю свой любимый раздел "Кулинария" очередным рецептом)))

Сегодня готовим обычный овощной салат и дополняем его сырными шариками для пущей вкусности)))

Состав:

• 200 г помидоров
• 200 г огурцов
• 200 г болгарского перца
• 200 г феты или сыра Альметте
• 10-15 маслин или оливок без косточек
• зелень по вкусу
• 3 ст.л. оливкового масла
• 2 ст.л. лимонного сока
• соль
• перец

Приготовление:

Овощи режем как обычно. Берем небольшое кол-во сыра, лепим  лепешку,кладем оливку и залепливаем ее в шарик. Выкладываем на салат. Солим и перчим. Поливаем салатик олив. маслом,лимонным соком.Приятного аппетита!

Поездка в Грецию:)

Ну что же, я возобновляю деятельность в своем блоге, а то уже как-то некрасиво получается...

Сегодня вам ПОКАЖУ,как я съездила в Грецию)) Рассказывать особо нечего,потому что ездила в любимому уже как к себе домой,а не в качестве туриста )))Много где были, отдыхали, развлекались))4 сентября еду снова,но уже на пару месяцев, меня ждет важное событие в жизни)))

                                               

                           

                      Вид из окна)))Эх...хочу обратно,скорее бы сентябрь))

                                                                     Без комментов)))))

                                                              Пляж моими глазами))))))

                               Пошли гулять))))Как же я упарилась в этом платье))

                                                   Кофе не люблю, а фраппе обожаю)))

                                       Такие вот в Греции домишки с квартирами:)

                                                        

                                                       Перед ночной прогулкой))))

                                                                                  )))))

                                          Это греческий фаст-фуд))Кстати очень вкусно!

                                                                      Купаемся)))

                                А это настоящая греческая мусака, по чьей вине я набрала 2 кг)))

                                      А это греческие сладости из кондитерской Lemonis )))

Надеюсь вам понравились фотки)))