пятница, 12 августа 2011 г.

Кулинария. "Кекс со сгущенкой"

Всем привет))Хочу поделиться рецептом,который придумала сама. НО! Вполне возможно кто-то давно такое блюдо готовит))) В общем говоря, я к тому, что лично для себя я этот рецепт изобрела на днях, но может он уже давно существует)))Начнем:)

Ингредиенты для теста :
  • 200 г сахара
  • 200 г сливочного масла
  • 5 яиц
  • маленький стаканчик молока(100 гр.примерно)
  • 300-350 г муки
  • 3 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. соды)
*Если хотите,чтобы тесто получилось коричневого цвета, добавьте ко всему этому 3-4 ст. ложки какао.

-Масло растереть с сахаром. Добавить яйца и муку, всё перемешать до образования более или менее однородной массы.Влить молоко. Далее можно взбить миксером. Добавить 1 ч.ложку соды, перемешать.

Берем формочки, можно использовать абсолютно любые. Я использовала бумажные из IKEA.
Извиняюсь,что фото в перевернутом виде))) Если вы будете использовать такие же формочки,то советую брать их двойными,потому что под тяжестью 1 формочка раскиснет и тесто вытечет (уже непосредственно в духовке!!!)

Наливаем тесто в форму. !!! Не заполняем ее до краев!!!, поскольку тесто в процессе запекания поднимется. Заполняем примерно на половину формочки.Ставим в духовку на 180С на 30 минут.
Достаем наши кексы, вот так они должны выглядеть:

Далее разрезаем наш кекс наполовину:
Эту щель мы должны заполнить сгущенкой. Я это делала чайной ложечкой:


Готово! Можете подавать на стол! 
Важно! Кексы подавайте горячими - в этом весь "сок" ))))
Если у вас осталось еще много теста, не расстраивайтесь!:) Можете спокойно его убрать в холодильник,обязательно накрыв чем-нибудь. Тесто может храниться в холодильнике 3 дня. Приятного аппетита!:)

7 комментариев:

  1. ох...вечером ж нельзя на такие вещи то смотреть:) Оксанчик ты умничка! :)попробую обязательно в воскресенье :)

    ОтветитьУдалить
  2. Что ж ты так нас тут развращаешь))

    ОтветитьУдалить
  3. Lenchicpups
    Спасибо))Вечером как раз самое оно)))
    Elena864
    Так ведь сегодня пятница-развратница))))))

    ОтветитьУдалить
  4. Уже попробовала приготовить..Получилось вкусно!!!Спасибо за рецепт!

    ОтветитьУдалить